Así fue. Un primero de mayo nacía la Adelita en Latacunga,
específicamente en la Hacienda La Ciénaga. De aquel acontecimiento ya son muchísimos años pero todavía
está junto a mí. Continúa mejorando, a veces hay algunos resbalones pero sigo
contando con su ayuda; sobre todo en eso de pasar las preparaciones de cocina,
que a ella más le gustan, que a mí más me agradan o, las más tradicionales que
podemos encontrar entre tantas. Feliz cumpleaños, Adelita. Aquí está bastante retraso pero
tú sabes que celebramos esa fecha puntualmente.
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